El cacao: Una fuente valiosa para los nutracéuticos

Investigaciones recientes han llegado a la conclusión de que el cacao es una fuente valiosa para los nutracéuticos. Dichos estudios realizados por investigadores peruanos, específicamente en el Instituto de Investigaciones de la Amazonía Peruana, destacan las nobles propiedades del cacao como un producto “cero residuo”. La cáscara y la placenta del cacao se pueden utilizar […]

Sequía golpea la agricultura peruana

Actualmente, una peligrosa sequía golpea la agricultura peruana, lo que hace que se retrasen las siembras. Esta crisis hídrica, que se debe a un fenómeno llamado La Niña y que ocurre por tercer año consecutivo, está causando estragos en varias zonas del país. Los agricultores están plantando más tarde de lo habitual, por lo que […]

China abre nuevas rutas de comercio hacia Sudamérica

China está abriendo más de 100 nuevas rutas de comercio hacia Sudamérica, esto con el objetivo de respaldar sus cadenas de suministro y reforzar su comercio exterior. Las estimaciones de la industria sugieren que las importaciones y exportaciones del país, crezcan un 6% durante el presente año y alcancen un nivel récord de exportaciones para […]

El café de Honduras, un gran elogiado en el mundo

A menudo no se piensa en Honduras como uno de los principales productores de café, pero de hecho es uno de los principales productores del mundo, el café de Honduras se posiciona como el quinto en el mundo en producción y tiene condiciones de cultivo únicas que lo hacen de una calidad especialmente alta. Durante […]

Manejar el riesgo de precio del café sí es posible

Administrar el riesgo de precio puede parecer mucho más difícil para los pequeños y medianos tostadores de café, quienes no tienen acceso al mismo tipo de herramientas y experiencia. Sin embargo, eso no significa que no puedan hacerlo. En este artículo presentamos algunas maneras que manejen el riesgo de precio. En primer lugar, tienen que […]

Los cereales andinos se posicionan en el mercado americano.

Con el fin de reinventar la manera en la que comemos cereales, Nutrifuturo S.A.S, una empresa colombiana ubicada en el corazón de Antioquia, está produciendo estos novedosos cereales a base de ñame, café, cacao, quinua, garbanzo y lentejas. Esta empresa colombiana se lanzó al mercado con la idea de ofrecer cereales saludables sin ningún tipo […]

Nueva variable de riesgo en la agroindustria

La agroindustria es un sector que está creciendo, pero es sensible a diversos factores como el precio, mano de obra, entre otras, y actualmente hay una nueva variable de riesgo a tomar en cuenta. Para poder mitigar los efectos de este cambio, es importante, incorporar nuevas tecnologías, como el caso de la tecnologización de riego […]

Cadena inglesa cerrará 200 cafetería en sus tiendas.

Es una cadena de supermercados en el Reino Unido. Dentro de sus instalaciones cuentan con restaurantes y cafeterías para ofrecerles a sus clientes una buena experiencia mientras realizan sus compras, pero ¿Qué ocasionó que la cadena cerrará sus cafeterías? La decisión de cerrar sus cafeterías en sus tiendas es debido a una reestructuración para ofrecerles […]

Acciones claves que hicieron que cooperativa exporté a Singapur.

La Cooperativa (Coopaser), logró exportar a Singapur en el 2021, y ahora gracias a la contrucción de Procompite, quiere superar sus exportaciones, enteraté cuales  fueron los factores que hicieron posible exportar al país asiatico y el nuevo proyecto en Madre de Dios. Obtener la certificación orgánica y de comercio justo, fue clave para que pueda […]

Impacto negativo de Rusia en las exportaciones Agroindustriales peruanas

Si te preguntabas como la guerra entre Rusia y Ucrania  pueden afectar al Peru, nosotros te comentamos que ya tiene un impacto grande en la economia y exportaciones agroindustriales en el 2022. Hasta el 2021 Perú exportaba a  Rusia un total de 35 productos entre los más demandados se encuentran la uva US$ 25 millones(octavo […]