Autor : David Carranza Durand
Ingeniero industrial y MBA , CEO de Amauta State.
El año 2022 marcó un importante hito para la industria de frutas y verduras con la reanudación de la feria Fruit Logistica 2022 en Berlín. Después de tiempos difíciles debido a la pandemia de Covid-19 y en medio de tensiones geopolíticas, este evento se convirtió en un punto de encuentro para compradores y expositores de todo el mundo. En este artículo, explicaremos los aspectos más destacados de Fruit Logistica 2022 y cómo la industria agrícola enfrenta desafíos y oportunidades. Amauta State, como consultora en la industria de alimentos, también dejó su huella en el Berlin y continúa ofreciendo soluciones y experiencia en el campo de alimentos frescos y tecnología.
Fruit Logistica 2022: Un Regreso Triunfal
Después de un año de pausa debido a la pandemia, Fruit Logistica 2022 recibió a más de 40 mil compradores y más de 2000 expositores de los cinco continentes. Esta celebración de frutas y verduras de todo el mundo mostró la resiliencia del mercado agrícola frente a desafíos como la disminución del público y el aumento de los costos operativos.
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El Impacto de la Pandemia en la Feria
Comparado con el evento de 2020, el número de expositores se redujo, pero los participantes coincidieron en que la calidad del público superó las expectativas. A pesar de los desafíos, los expositores latinoamericanos destacaron cómo el mercado se ha mantenido resiliente frente a las adversidades.
Desafíos Logísticos y Económicos
El aumento de los precios del combustible y la inflación han ejercido presión sobre los costos de transporte. Los precios de las frutas como el aguaymanto y la palta han experimentado reducciones en los supermercados, pero también ha habido ajustes en los costos de flete, lo que ha llevado a un tira y afloje de precios en la industria.
La Competencia Internacional y las Amenazas Potenciales
La competencia en el mercado agrícola no solo se limita a precios y calidad, sino también a factores como la mano de obra y la oferta. Países como Kenia han destacado con su gran oferta de mangos, paltas y otras frutas exóticas debido a los bajos costos de mano de obra. Esto plantea la pregunta que si la oferta peruana y colombiana pueden enfrentar dicho desafío de la oferta africana..
Tecnología Agrícola: La Clave para la Eficiencia
La tecnología ha desempeñado un papel fundamental en la industria agrícola moderna. Empresas como Hispatec y Space AG presentaron soluciones innovadoras que van desde la integración de procesos, desde el cultivo hasta el mercado, hasta el uso de drones y software para predecir eventos y optimizar la productividad.
La Predictibilidad como Factor de Valorización
La incorporación de tecnología y datos ha hecho que la industria agrícola sea más predecible. Esto, a su vez, se traduce en una mayor inversión y penetración de mercados para aquellos que adoptan estas soluciones. Amauta State reconoce la importancia de esta predictibilidad y está comprometida a brindar su experiencia y acompañamiento a productores y exportadores de la región.
Fruit Logistica 2022: Un Vistazo al Futuro
Si bien el año 2022 presenta desafíos para la industria de frutas y verduras, también brinda oportunidades para la innovación y el crecimiento. La tecnología seguirá desempeñando un papel vital en la mejora de la eficiencia y la sostenibilidad en el campo agrícola.
Fruit Logistica 2022 fue un evento emblemático que demostró la resiliencia de la industria agrícola en tiempos desafiantes. Las tendencias tecnológicas y el enfoque en la predictibilidad destacan la importancia de la innovación en el campo. Amauta State sigue comprometida en liderar el camino en el sector de alimentos, respaldar a los productores y exportadores Latinoamérica para enfrentar los desafíos venideros.
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