Unión Europea amenaza la industria cacaotera peruana

La industria del cacao y chocolate está en continuo crecimiento en donde cada vez hay más competencia y el producto peruano se está posicionando cada vez mejor. Sin embargo existe un problema que amenaza la penetración del cacao peruano al mercado europeo. La Unión Europea (UE), el mayor consumidor mundial de cacao, está causando estragos […]

Café finlandés de laboratorio desafía al café tradicional

Finlandia es el país que más consume café en el mundo, tiene una media de consumo de 11.6 kg por persona de manera anual. Pero a pesar de su gran amor por esta bebida, están buscando alternativas en los laboratorios para poder enfrentar el cambio climático que dificulta cada vez más el cultivo de un […]

¿El cacao podrá sobrevivir al calentamiento global?

Como lo hemos visto en artículos anteriores, la industria del cacao presenta grandes amenazas en las siguientes décadas. El suministro mundial podría agotarse, e incluso, algunas investigaciones afirman que el 2050 será el último año de este producto.  Durante los últimos años, la campana de alarma entre los agrónomos ha sonado: un mundo más cálido […]

Restricciones a turistas amenazan la industria cafetera en Holanda

Ámsterdam ha sido durante mucho tiempo un atractivo para millones de turistas de Europa y del mundo. Muchos se sienten atraídos por la ciudad por sus canales, arquitectura y museos y, por supuesto, por sus abundantes coffeeshops cargados de cannabis. Sin embargo, la capital holandesa ha sido muy golpeada por la pandemia. Las cifras del […]

Cacao de laboratorio desafía la industria

El chocolate es una industria de más de $138 mil millones, cuya demanda sigue aumentando año tras año. Algunos expertos predicen que el mercado podría superar los $200 mil millones para finales de la década.  A pesar de ello, en algunas partes del mundo la industria está ligada a la deforestación y al trabajo infantil, […]