¿Existen realmente los superfoods?

La palabra “superfood” muchas veces es mal usa para promocionar las cualidades de ciertos alimentos que no tienen una base científica que compruebe lo que mencionan. Pero nosotros te comentamos los beneficios de tres alimentos que sí tienen base científica En la revista Food Chemistry publico una investigación donde menciona que la Quinua favorece la […]

Factores que impulsan los cambios en los precios del café

Una pregunta que escuchamos con frecuencia es “¿por qué cambian los precios de mi café?”. No hay una respuesta corta, por lo que hemos reunido nuestras mejores mentes para ayudarnos a brindarle una descripción general de por qué los precios del café cambian con el tiempo y en estas circunstancias específicas. Les contaremos también porqué […]

La oportunidad de la década para penetrar mercados de café

El café es una de las bebidas más consumidas del mundo. Sin embargo, Brasil, el principal productor de este grano, pasa por una de las crisis productivas más graves de las últimas décadas lo que ha generado una escasez global. En este artículo te contaremos como Amauta State te puede ayudar a aprovechar esta situación. […]

Más producción y mejor calidad de café especiales con uso de abejas en Brasil

La industria del café está pasando por una etapa complicada. La pandemia más los problemas climáticos y logísticos están provocando pérdidas y retrasos en las exportaciones de los principales países productores de café como Perú, Colombia, Brasil y Vietnam. La tendencia global está centrada en la sostenibilidad y los cafetaleros deben adaptarse a ella. Estas […]