El cacao: Una fuente valiosa para los nutracéuticos

Investigaciones recientes han llegado a la conclusión de que el cacao es una fuente valiosa para los nutracéuticos. Dichos estudios realizados por investigadores peruanos, específicamente en el Instituto de Investigaciones de la Amazonía Peruana, destacan las nobles propiedades del cacao como un producto “cero residuo”. La cáscara y la placenta del cacao se pueden utilizar […]

Los cereales andinos se posicionan en el mercado americano.

Con el fin de reinventar la manera en la que comemos cereales, Nutrifuturo S.A.S, una empresa colombiana ubicada en el corazón de Antioquia, está produciendo estos novedosos cereales a base de ñame, café, cacao, quinua, garbanzo y lentejas. Esta empresa colombiana se lanzó al mercado con la idea de ofrecer cereales saludables sin ningún tipo […]

Tendencias al 2040 de superfodoos en Asia Y Estados Unidos

Quieres exportar a mercados Asiáticos o Estadunidenses, pero no sabes como son las consumidores ni las tendencias. Quédate leyendo que te compartiremos cuales serían los productos y como serían los consumidores en estos mercados.  Asia en el 2040 Una investigación llamada “Food 2040.The future of food and Agriculture in East Asia” del US Grains Council, […]

Cacao peruano es la estrella de Seattle Chocolate Company

La industria del chocolate está en continuo crecimiento y cada vez hay más competencia. Es por ello que los productores hacen su mayor esfuerzo en producir un cacao de mejor calidad para poder conquistar el paladar de los consumidores. Dentro de esta industria tan competitiva, el cacao peruano se está posicionando cada vez mejor. Como […]