El cacao: Una fuente valiosa para los nutracéuticos

Investigaciones recientes han llegado a la conclusión de que el cacao es una fuente valiosa para los nutracéuticos. Dichos estudios realizados por investigadores peruanos, específicamente en el Instituto de Investigaciones de la Amazonía Peruana, destacan las nobles propiedades del cacao como un producto “cero residuo”. La cáscara y la placenta del cacao se pueden utilizar […]

Café RTD y su gran triunfo en España

Cada vez más personas también buscan un impulso de energía, por lo que el café listo para beber se está volviendo más popular; por lo que en este apartado te hablaremos del café RTD (ready to drink) y su gran triunfo en España. Los expertos de la industria de las bebidas creen que hay un […]

Alerta por niveles de cadmio en café de Colombia

Recientemente salió a la luz que el café de Colombia presenta niveles de cadmio que resultan nocivos para la salud, por lo que su exportación y comercialización estarían en jaque. Pues, las regulaciones vigentes en Europa y Estados Unidos exigen a los países que su café esté libre de metales pesados ​​y sustancias químicas peligrosas, […]

¿Mayores importaciones en la UE?

Los productores de frutas y verduras de Europa dicen que temen los posibles efectos negativos del Acuerdo Verde de la Comisión Europea. Conoce más sobre los posibles efectos Un estudio reciente realizado por Wageningen University & Research encontró que el enfoque de la política en abordar el cambio climático y la pérdida de biodiversidad probablemente […]

Limones más duraderos de Latinoamérica al mercado Europeo

Empresa global  dedicada a la  producción de Lima persa y  empresa dedicada a la protección de  alimentos se unen para ingresar limones de calidad a Europa. Apeel, empresa estadounidense, brinda recubrimiento a base de plantas que prolonga la vida útil de los productos al mantener la humedad y el oxígeno fuera, las causas principales del […]

¿Existen realmente los superfoods?

La palabra “superfood” muchas veces es mal usa para promocionar las cualidades de ciertos alimentos que no tienen una base científica que compruebe lo que mencionan. Pero nosotros te comentamos los beneficios de tres alimentos que sí tienen base científica En la revista Food Chemistry publico una investigación donde menciona que la Quinua favorece la […]

¿Mango que cabe en la palma de tu mano?

Sí, los mangos miniatura o comercializados como Sweet Sugar Mangos, fruta que puede caber en la palma de tu mano. Te comentamos de que se trata esta fruta que ya se está ingresando a tiendas. Los mangos miniatura se cultiva de forma natural en Magdalena, Colombia, se cosechan entre abril y octubre con temporadas altas […]

Un mal comienzo para los productos agrícolas en la UE

El 21 de marzo se hizo conocido lo sucedido con el cadmio en las paltas en Países Bajos, pero no es el único caso, desde el 2020 se han rechazado 31 envíos de productos, 18 consideradas graves. El 2022 comenzó con varias alertas, en lo que va del año se ha registrado seis alertas de […]

¿Qué esta pasando con la exportación de aguacate?

La palta peruana ha venido reportando algunos problemas para su exportación. Te contamos que es lo que está sucediendo para que estes informado y también preparado si eres productor de palta o no. El 21 de marzo se reportó una alerta grave del RASFF (Sistema de Alerta Rápida para Alimentos y Piensos) de la UE […]

Problemas en el cultivo europeo afecta a familias británicas

Te imaginas no poder tener productos necesarios para poder preparar tus ensaladas en casa. Ello podría suceder por el aumento del precio de la gasolina que repercute en los productores de invernadero en Europa.  Según Irish Examiner, en Reino Unido podría suceder, ya que el alza de precios obliga a los productores a bajar la […]