AgroChavín planea aumentar su exportación

Agrícola y Ganadera Chavín de Huántar S.A.19, AgroChavín, planea aumentar su exportación para el cierre de 2022. Fundada en el año 1998 por los hermanos Salazae Vergaray, busca continuar su crecimiento en el campo de la producción, acopio, procesamiento y exportación de frutas y vegetales, tanto fresco como congelado. Durante el presente año, la empresa […]

El cacao: Una fuente valiosa para los nutracéuticos

Investigaciones recientes han llegado a la conclusión de que el cacao es una fuente valiosa para los nutracéuticos. Dichos estudios realizados por investigadores peruanos, específicamente en el Instituto de Investigaciones de la Amazonía Peruana, destacan las nobles propiedades del cacao como un producto “cero residuo”. La cáscara y la placenta del cacao se pueden utilizar […]

Café RTD y su gran triunfo en España

Cada vez más personas también buscan un impulso de energía, por lo que el café listo para beber se está volviendo más popular; por lo que en este apartado te hablaremos del café RTD (ready to drink) y su gran triunfo en España. Los expertos de la industria de las bebidas creen que hay un […]

Alerta por niveles de cadmio en café de Colombia

Recientemente salió a la luz que el café de Colombia presenta niveles de cadmio que resultan nocivos para la salud, por lo que su exportación y comercialización estarían en jaque. Pues, las regulaciones vigentes en Europa y Estados Unidos exigen a los países que su café esté libre de metales pesados ​​y sustancias químicas peligrosas, […]

China abre nuevas rutas de comercio hacia Sudamérica

China está abriendo más de 100 nuevas rutas de comercio hacia Sudamérica, esto con el objetivo de respaldar sus cadenas de suministro y reforzar su comercio exterior. Las estimaciones de la industria sugieren que las importaciones y exportaciones del país, crezcan un 6% durante el presente año y alcancen un nivel récord de exportaciones para […]

El café de Honduras, un gran elogiado en el mundo

A menudo no se piensa en Honduras como uno de los principales productores de café, pero de hecho es uno de los principales productores del mundo, el café de Honduras se posiciona como el quinto en el mundo en producción y tiene condiciones de cultivo únicas que lo hacen de una calidad especialmente alta. Durante […]

Café y cacao deben estar libres de deforestación

Entre las últimas medidas para reducir sus emisiones de gases de efecto invernadero que causan el calentamiento global, la Unión Europea ha tomado la determinación de exigir que las producciones de café y cacao deben estar libres de deforestación. La decisión la dio a conocer Gert van der Bijl de Solidaridad en Europa y asesor […]

¿Mayores importaciones en la UE?

Los productores de frutas y verduras de Europa dicen que temen los posibles efectos negativos del Acuerdo Verde de la Comisión Europea. Conoce más sobre los posibles efectos Un estudio reciente realizado por Wageningen University & Research encontró que el enfoque de la política en abordar el cambio climático y la pérdida de biodiversidad probablemente […]

¿Existen realmente los superfoods?

La palabra “superfood” muchas veces es mal usa para promocionar las cualidades de ciertos alimentos que no tienen una base científica que compruebe lo que mencionan. Pero nosotros te comentamos los beneficios de tres alimentos que sí tienen base científica En la revista Food Chemistry publico una investigación donde menciona que la Quinua favorece la […]

¿Mango que cabe en la palma de tu mano?

Sí, los mangos miniatura o comercializados como Sweet Sugar Mangos, fruta que puede caber en la palma de tu mano. Te comentamos de que se trata esta fruta que ya se está ingresando a tiendas. Los mangos miniatura se cultiva de forma natural en Magdalena, Colombia, se cosechan entre abril y octubre con temporadas altas […]