El cacao: Una fuente valiosa para los nutracéuticos

Investigaciones recientes han llegado a la conclusión de que el cacao es una fuente valiosa para los nutracéuticos. Dichos estudios realizados por investigadores peruanos, específicamente en el Instituto de Investigaciones de la Amazonía Peruana, destacan las nobles propiedades del cacao como un producto “cero residuo”. La cáscara y la placenta del cacao se pueden utilizar […]